Tam ölçülü kandil simidi yapımı, her seferinde mükemmel sonuç almanızı sağlayacak garantili bir tariftir. Kandil simidinin çıtır dokusu ve ağızda dağılan lezzeti, doğru ölçülerle hazırlandığında daha da etkileyici hale gelir.
Geleneksel tatları sevenler için ideal olan bu tarif, kolay hazırlanışı ve tam ölçülü malzemeleriyle pratik bir deneyim sunar.
Kandillerde ya da özel günlerde sofralarınıza lezzet katmak için bu tarifi mutlaka deneyin!
Kandil Simidi Yapımı için Gerekli Malzemeler
- 50 gram margarin ya da tereyağı
- Yarım çay bardağı süt
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1 yumurta sarısı
- 1 yemek kaşığı sirke
- 1 yemek kaşığı şeker
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı mahlep
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 3,5 su bardağı un
Hamuru bulamak için;
- 1 yumurta akı
- Kavrulmuş susam
Tam Ölçülü Kandil Simidi Yapımı
Yoğuma kabına katı yağ ve sıvı yağ alınıp çatalla ezilerek karıştırılır.
Ardından un hariç diğer malzemeler de ilave edilip güzelce karıştırılır.
Azar azar un ilave edilerek yumuşak, ele yapışmayan bir hamur yoğrulur.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartılıp tezgahta ince şerit haline getirilir.
İki birleştirilerek simit şekli verilen hamurlar önce yumurta akına ardından da susama bulanır.
Hazırlanan simitler yağlı kağıt serili tepsiye dizilir.
Önceden ısıtılmış 170 derecelik alt üst ayar fırında yaklaşık 15 dk pişirilir.
Tam ölçülü kandil simidi yapımı için Şengül ÇANDIR Youtube Kanalı‘na teşekkür ederiz.
