Pratik anne keki tarifi, hem nostaljik bir lezzeti evinize getirmek isteyenler hem de kolay ve hızlı bir kek yapmak isteyenler için ideal bir seçenek.
Yumuşacık dokusu ve marmelatın verdiği doğal tatlılıkla, bu kek tarifini herkes çok sevecek. Üstelik mutfağınızda bulunan basit malzemelerle kısa sürede hazırlayabilirsiniz.
Misafirlerinize veya çay saatlerine özel bir dokunuş katmak istiyorsanız, bu tarif tam size göre!
Kullanılan kalıp: 28 x 19 cm
Pratik Anne Keki Malzemeleri
- 3 adet orta boy yumurta
- 1 paket vanilya
- Bir çimdik tuz
- 1 su bardağı şeker (150 gr)
- 1 çay bardağı ayçiçek yağı (120 ml)
- 1 su bardağı yoğurt (150 gr)
- 1,5 paket kabartma tozu
- 2,5 – 3 su bardağı un (290 gr)
- Marmelat
Pratik Anne Keki Tarifi
Yumurtalar, vanilya, bir çimdik tuz ve toz şeker mikserin yüksek devrinde iyice çırpılır.
Çırpma esnasında sıvı yağ da ilave edilerek işleme devam edilir. Ardından yoğurt da eklenip biraz daha çırpılır.
Un ve kabartma tozu da elenerek karışıma eklenir ve el çırpıcısı ile karıştırılarak kek hamuru hazırlanır.
Kek kalıbı yağlanıp hafif un serpiştirildikten sonra hamurun yarısı boşaltılıp yayılır.
Üzerine marmelat gezdirilip çatal ile zigzag çizilerek desen verilir.
Kalan kek hamuru da üzerine aktarılıp tekrar marmelat gezdirilip çatalla desen verilir.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30 dk boyunca pişirilir.
Pişen kekin üzerine isteğe bağlı olarak çilek reçeli sürüp Hindistan cevizi serpiştirebilirsiniz.
Pratik anne keki tarifi için Ricette dolci Youtube Kanalı‘na teşekkür ederiz.
