Maden sulu poğaça tarifi, hafif ve lezzetli bir hamur işidir. İçerisinde maden suyu bulunan bu tarif, poğaçalarınıza daha kabarık ve yumuşak bir dokunuş sağlar.
Kolaylıkla hazırlanabilen bu poğaçalar, kahvaltı sofralarınıza veya atıştırmalık olarak tüketebileceğiniz mükemmel bir seçenektir.
Şimdi maden sulu poğaça tarifini denemek için mutfağa adım atabilirsiniz!
Kullanılan su bardağı ölçüsü: 200 ml
Maden Sulu Poğaça Malzemeleri
- 6 su bardağı un
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 şişe maden suyu (200 ml)
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 paket kuru maya
İçi için;
- Kahvaltılık peynir
Üzeri için;
- 2 adet yumurta sarısı
- Yarım çay kaşığı pekmez
- 4 – 5 damla kadar beyaz susam
Puf Puf Kabaran Maden Sulu Poğaça Tarifi
Ilık süt, şeker ve mayayı karıştırın. Maden suyunu da ilave edip karıştırmaya devam edin.
Sıvı yağı, azar azar unu ve tuzunu da ilave edip hafif ele yapışan bir hamur yoğurun.
En son üzerine çok az sıvı yağ ekleyip hamurun elinizi bırakmasını sağlayıp toparlayın.
Üzerini kapatıp oda sıcaklığında 1 saat mayalandırın. Mayalanan hamurun havasını alıp 20 eşit beze yapın.
Bezelerin ortasını hafif elinizle açıp peynir koyduktan sonra kapatıp yuvarlayın ve yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
Poğaçaların üzerlerine yumurta sarısı pekmez karışımından sürüp susam serpiştirin.
20 dk tepsi mayası için dinlendirin ve ardından ısıtılmış 180 derece alt üst ayar fırında poğaçaları pişmeye bırakın.
Fırından çıkan poğaçaların üzerine temiz bir bez kapatıp 10 dk dinlendirin ve servise hazırlayın.
Puf puf kabaran maden sulu poğaça tarifi için Semra Demirbağ Youtube Kanalı‘na teşekkür ederiz.
