Su böreği tadında sufle börek tarifi, geleneksel su böreğinin hafifliğiyle modern bir dokunuş sunar.
İncecik hamurunun içine yerleştirilen nefis peynir dolgusu, her ısırıkta lezzet patlaması yaşatır. Bu tarif, hem yapımı kolay hem de sunumuyla göz doldurur.
Geleneksel lezzetleri modern tariflerle bir araya getiren bu börek, sofralarınıza farklı bir tat katacak!
Sufle Börek Tarifi için Gerekli Malzemeler
- 5 adet yufka
İç harcı için;
- 300 gr yağlı peynir
- Yarım demet maydanoz
Sosu için;
- 1 su bardağı süt
- 5 yemek kaşığı yoğurt
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 2 adet yumurta + 2 yumurta beyazı
- 2 yemek kaşığı sirke
- 1 şişe maden suyu
Üzeri için;
- 2 yumurta sarısı
- Susam
Sufle Börek Tarifi
Böreğin sosu için maden suyu hariç diğer malzemeleri genişçe bir kap içerisine çırpın. Maden suyunu da ilave edip karıştırarak sosu hazırlayın.
Yufkalardan ilkini tezgaha serip bolca sostan gezdirip fırça ile sürün. Yufkayı ortadan ikiye katlayıp tekrar sos sürün ve 3 parçaya bölün.
İç harcı için 300 gram yağlı peynir ile ince kıyılmış maydanozu karıştırın.
Üçgenlerin geniş kısımlarına iç harcı yayın ve rulo şekilde sarın. Elde edilen ruloyu da kendi etrafın dolayın.
Hazırladığınız börekleri tepsiye yerleştirin. Kalan sosu da böreklerin üzerlerine gezdirerek dökün.
Fırça ile yumurta sarısı sürün ve bolca susam serpiştirin. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında pişirin.
Su böreği tadından sufle börek tarifi için zeynebin mutfağı Youtube Kanalı‘na teşekkür ederiz.
El açması patlıcanlı börek tarifi için tıklayın.
