Fırında köfte patates tarifi, doyurucu ve lezzetli bir ana yemek alternatifi sunan pratik bir tariftir. Köfte ve patatesin muhteşem uyumu, fırında pişirilerek enfes bir lezzete dönüşür.
Bu tarif, hem hazırlaması kolay hem de besleyici bir seçenek arayanların favorisi olabilir. Ayrıca fırında pişirme yöntemiyle daha hafif ve sağlıklı bir alternatif sunar.
Hem göz alıcı sunumuyla hem de doyurucu tadıyla sofralarınızı şenlendirecek fırında köfte patates tarifi denemek için sabırsızlanacaksınız.
Fırında Köfte Patates Malzemeleri
- 300 gr kıyma
- 1 adet yumurta
- 3 yemek kaşığı galeta unu
- 1 adet rendelenmiş soğan
- 2 diş rendelenmiş sarımsak
- 1 tutam maydanoz
- Karabiber, pul biber, kimyon ve tuz
Sebzeler;
- 4 adet orta boy patates
- 3 – 4 adet yeşil biber
- 3 – 4 adet orta boy domates
- 3 diş sarımsak
Sosu için;
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- Çeyrek çay bardağı sıvı yağı
- Tuz ve pul biber
- 2,5 su bardağı ılık su
Fırında Köfte Patates Tarifi
Köfte için yoğurma kabına alınan kıyma, galeta unu, yumurta, soğan, sarımsak, kıyılmış maydanoz, tuz ve baharatlar güzelce yoğrulur.
İyice yoğurmak önemli. Harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartılıp şekil verilir. Üzeri kapatılıp buzdolabında 1 saat dinlendirilir.
Kabukları soyulan patatesler elma dilim şeklinde doğranır. Biberler de iri iri doğranır. Domatesler dilimlenir.
Sebzeler tepsiye çiğ olarak yerleştirilir. Köfteler de tepsiye alınır. Üzerine de ince ince doğranmış sarımsaklar yayılır.
Sosu için tüm malzemeler karıştırılır. Yemeğin üzerine gezdirilerek dökülür.
Yağlı kağıt ıslatılıp üzeri kapatılır ve önceden ısıtılmış 200 derece fırında 45 – 50 dk pişirilir.
Üzerindeki kağıt alınır 15 dk kadar daha pişirilip ocaktan alınır.
Fırında köfte patates tarifi için Hilalin Mutfagi Youtube Kanalı’na teşekkür ederiz.
Mangal tadında tavuk şiş tarifi için tıklayın.
