Haşhaşın ve tahinin mükemmel uyumuyla damakları şenlendiren haşhaşlı tahinli çörek tarifi, kahvaltıdan çay saatine kadar her öğünde lezzet şöleni sunuyor.
İçindeki tahinin yoğun aroması ve haşhaşın hafif çıtırlığıyla bu çörek hem pratik hem de geleneksel tatları sevenler için harika bir seçenek.
Mis gibi kokusuyla evinizde pastane lezzeti yaratmak istiyorsanız, haşhaşlı tahinli çörek tarifini mutlaka deneyin!
Haşhaşlı Tahinli Çörek Malzemeleri
- 5 adet yufka
- 6 yemek kaşığı (250 gr) haşhaş ezmesi
- 1,5 çay bardağı şeker
- 1,5 çay bardağı sıvı yağ
- 1,5 çay bardağı tahin
Üzeri için;
- 2 adet yumurta sarısı
- Kavrulmuş susam
Haşhaşlı Tahinli Çörek Tarifi
Genişçe bir kaba haşhaş ezmesi, şeker, sıvı yağ ve tahini alıp homojen bir kıvam alıncaya kadar karıştıralım.
Yufkalardan ilkini tezgaha alıp ortadan ikiye keserek yarısını bir kenara alalım.
Yarım yufkanın üzerine 4 – 5 yemek kaşığı haşhaşlı harçtan gezdirip fırça ile her yerine gezdirelim.
Ne çok sıkı ne de gevşek olacak şekilde saralım ve kendi etrafına dolayarak gül böreği şekli verelim.
Tüm yufkaları aynı şekilde hazırlayıp yağlı kağıt serili tepsiye dizelim.
Üzerlerine fırça ile yumurta sarısı sürüp kavrulmuş susam serpiştirelim.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri nar gibi kızarıncaya kadar pişirelim.
Haşhaşlı tahinli çörek tarifi için Betülün Mutfak Aşkı Youtube Kanalı‘na teşekkür ederiz.
