Damaklarda iz bırakacak lezzette bir atıştırmalık mı arıyorsunuz? Islak hamburger tarifi tam da aradığınız tarif olabilir!
Hem dışarıdaki fast food lezzetini evde yapmanın pratik yollarını keşfedecek hem de sulu ve soslu hamburgerlerinizle sofralarınıza yeni bir lezzet katacaksınız.
Kolay malzemeler ve adım adım anlatımla ev yapımı ıslak hamburger tarifi, hamburger tutkunlarının favorisi olacak. Bu tarifle, yumuşacık ekmeği ve özel sosuyla ıslak hamburgerin tüm püf noktalarını öğrenin!
Islak Hamburger Malzemeleri
- Hamburger ekmeği
Köftesi için;
- 400 gr yağsız kıyma
- 1 adet soğan
- 1 adet yumurta
- 1 çay bardağı galeta unu (ekmek içi)
- Karabiber, tuz, kimyon
- 1 diş sarımsak
Sosu için;
- 5 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 2 tutam dağ kekiği
- 1 domatesin rendesi
- 2 yemek kaşığı ketçap
- Karabiber, tuz
Köfteyi kızartmak için;
- Sıvı yağ
Islak Hamburger Tarifi
Kıyma, rendelenmiş soğan, yumurta, galeta unu, rendelenmiş sarımsak, tuz ve baharatlar yoğrularak köfte harcı hazırlanır.
Üzeri streçle kapatılıp buzdolabında 40 dk dinlendirilir. Süre sonunda parçalar kopartılıp köfteler şekillendirilir.
Yanmaz yapışmaz tavaya biraz sıvı yağ alınıp iyice ısınan tavaya köfteler alınıp arkalı önlü kızartılır.
Sosu için zeytinyağında rendelenmiş sarımsaklar kısa bir süre kavrulur. Üzerine salça da ilave edilip kavrulmaya devam edilir.
Domates rendesi, ketçap, tuz, karabiber, kekik ve 1 çay bardağı sıcak su da ilave edilerek sos yoğunlaşıncaya kadar pişirilir.
Hamburger ekmekleri arkalı önlü olacak şekilde iyice sosa bulanır. Arasına köfteler yerleştirilerek tamamlanır.
Islak hamburger tarifi için ELİF ‘İN MUTFAĞI Youtube Kanalı‘na teşekkür ederiz.
