Tepside anne keki tarifi; sıcacık fırından çıkan bu nefis kek annenizin ellerindeki sıcaklığı sofranıza getiriyor. İncecik dilimlenen bu lezzet şöleni, evde sadece bir tepsinin içinde muhteşem bir kek deneyimi sunuyor.
Şimdi annenizin mutfağını andıran bu tarifle sevdiklerinizi şaşırtmaya hazır olun!
Kullandığım su bardağı ölçüsü: 250 ml
Anne Keki Malzemeleri
- 4 adet yumurta
- 1,5 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 su bardağı süt
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı karbonat
- 3 su bardağı un
Üzeri için;
- Kavrulmuş susam
Tepside Anne Keki Tarifi
Derince bir kase içerisine alınan yumurtalarla toz şeker köpürünceye kadar mikserle çırpılır.
Sıvı yağ, süt ve yoğurt eklenip el çırpıcısı ile karıştırılır. Eleyerek un, vanilya, karbonat ve kabartma tozu da eklenip karıştırılır.
Yuvarlak tepsinin her yeri fırçayla yağlanır. Kek harcı tepsiye boşaltılıp bir kaç kez tezgaha vurularak hava kabarcıkları söndürülür.
Üzerine kavrulmuş susam serpiştirildikten sonra önceden ısıtılmış 175 derece fırında 35 dk pişirilir. İlk 20 dk fırının kapağını asla açmayın.
Kürdan testi yapılan kek fırından alınır ve ilk sıcağı çıkınca dilimlenerek servise hazırlanır.
Tepside anne keki tarifi için Binnur’un Mutfağı Youtube Kanalı’na teşekkür ederiz.
Leziz kek ve rengarenk meyvelerin buluştuğu tarif için tıklayın: Meyveli kek tarifi
