Yağ çekmeyen pişi tarifi, hafif ve lezzet dolu bir alternatif arayanlar için mükemmel bir kahvaltılık tarifi.
Puf puf kabaran hamuru ve doyurucu tadıyla sağlıklı bir pişi keyfi için hemen tarife göz atın.
Mayalı Pişi Malzemeleri
- 2 tatlı kaşığı şeker (20 gr)
- 2 su bardağı ılık su (400 ml)
- 1 paket maya (11 gr)
- 5 su bardağı un (520 gr)
- 1 tatlı kaşığı tuz (6 gr)
Kızartmak için;
- Sıvı yağ
Yağ Çekmeyen Pişi Tarifi
Şeker, ılık su ve maya karıştırılır. Kontrollü bir şekilde un ve tuz ilave edilerek hamur yoğrulur.
Ele çok hafif yapışan, yumuşak bir hamur elde edince üzeri kapatılıp 50 dk mayalandırılır.
Sürenin sonunda hamurun havası alınır ve 16 eşit beze yapılır. Bezeler unlanmış tepsiye alınıp üzeri kapatılarak 15 dk daha dinlendirilir.
Şimdi parmaklar una batırılıp hamurların ortasına batırılarak delik açılır.
Uygun bir tava ya da tencereye bolca sıvı yağ alınıp kızdırılır. Kızgın yağa pişiler atılıp çevrilere arkalı önlü pişirilir.
Orta ateşten biraz daha yüksek ayarda kızarttım. Tüm hamurlar aynı şekilde pişirilir.
Yağ çekmeyen pişi tarifi için Fatma’nın Mutfağından Youtube Kanalı’na teşekkür ederiz.
